작은공간

연말을 맞아 사랑하는 사람 또는 가족들과 집에서 홈파티를 하는 분들이 종종 계시던데요~

저도 지난 크리스마스를 맞아 사랑하는 사람과 와인 한잔을 기울이며 시간을 보냈답니다~

와인 안주로 과일도 좋고 치즈도 좋지만 간단한 안주를 만들어먹으면 더 좋겠죠?? 그래서 제가 만들어먹은 찹스테이크를 소개하려 합니다~

파프리카가 없어 피망과 양파만 넣어서 색감은 그리 이쁘지 않지만 맛은 좋더라구요 ㅋㅋㅋ 워낙 고기가 중요한듯..

찹스테이크 만드는 방법은 무지무지 간단합니다~

일단 야채! 양파랑 피망, 파프리카가 있으면 좋구요~ 취향에 따라 다른 야채들을 추가하시면 됩니다

가장 중요한 고기!! 고기는 안심부위가 찹스테이크에 가장 잘 어울리고 채끝부위를 사용해도 상관 없습니다~

고기는 어떤 부위를 사용해도 맛있으니까요 ㅋㅋㅋ

일단 이렇게 재료가 다 준비되었다면?

후라이팬에 버터를 두르고 후라이팬을 달궈주세요~

그러고 마늘을 달구신 후에 고기를 넣으시면 됩니다~

마늘과 버터는 고기의 향을 좋게 만들고 비린내를 잡아주는 역할을 해요

그 상태에서 고기를 어느정도 익히시구요~

고기 자체에 간이 들게하기 위해 간장을 한두스푼 넣으시면 돼요

고기 겉면이 고루고루 익었따면 야채를 넣고 쎈불에서 확확!!

그리고 찹스테이크 소스 2스푼과 굴소스 1스푼을 넣어주세요!

* 간을 봐가면서 넣으시는것을 추천!

야채가 익고 물기도 어느정도 날라갔다면 드셔보시고 간을 맞춰주세요~

이렇게 완성된 찹스테이크와 이제 와인을 한잔 뚜둥!

저는 찹스테이크와 잘어울리는 고스트파인즈라는 와인을 샀답니다~ 

쌉사름하면서 약간 달달한 맛이 좋더라구요

모두들 연말 연초에 사랑하는 사람과 와인한잔 그리고 맛있는 안주한점 하면서 2017년을 마무리하시기 바래요~

주말에 나들이 겸 서울에서 가까운 강화도에 가시는 분들 많으시죠??

확실히 저는 강서쪽에 살고있다보니 김포 넘어가면 차타고 한시간이면 강화도에 도착하더라구요

오늘은 제가 가서 직접 먹어본 강화도 맛집 나룻터 꽃게집에 대한 포스팅입니다~

강화도에는 게장이나 꽃게탕이 맛있는 집이 많은데요 여기도 점심시간이면 사람이 꽉 찰 정도로 붐비더라구요

특히 꽃게탕이 맛있는 곳인데 저는 꽃게탕보다는 게장이 더 맛있었어요 ㅋㅋ

하지만 뭘 먹을까 고민할 필요 없이 점심 셋트메뉴를 주문하시면

간장게장, 양념게장, 꽃게탕이 전부 다 나온답니다~

가격도 그리 비싸지 않아서 부담없이 맘껏 먹구 나올 수 있어요

점심에 세트메뉴를 드시면 1인 23,000원! 다른데 꽃게탕 가격이라고 생각하시면 됩니다

위치는 강화도 안쪽에 있구요 석모도 가는길이니 석모도 가시는 분들도 들려서 식사하고 가시면 될거같아요

석모도 안에는 밥 먹을데가 별로 없어요...

가게가 널찍해서 그런지 주차 공간도 많고 2층까지 있어서 단체로 오신 분들도 편하게 식사하고 가실 수 있습니다

왜이래 맛있나 했더니 역시 티비에도 방영된 맛집이더라구요 ㅋㅋ 생방송투데이에 나왔던 곳이래요~

셋트메뉴를 시키시면  정말 푸짐한 한상 메뉴가 나옵니다~

특히 반찬들중에 열무김치가 정말 맛있더라구요!! 강화도 무가 원래 유명하긴 하지만 ㅋㅋㅋ

아무튼 아래처럼 간장게장, 양념게장이 나오구요~

꽃게탕도 이렇게 푸짐하게 나온답니다~

밥 한공기씩으로는 모자라요 ㅋㅋㅋㅋ 원래 많이 먹는 스타일이 아닌데 공기밥도 하나 추가!

특히 요놈의 간장게장이 정말 밥도둑입니다 ㅋㅋ

게장 살하고 밥도 한입 먹고 간장에도 말아먹고

게딱지에 밥도 비벼먹고~(게딱지에 비벼드실때에는 반찬으로 나온 날치알과 함께 비비시면 더 맛있어요)

크~ 알이 꽉꽉 들어찬 간장게장 보이시나요??

이거 하나만 시켜도 밥 한공기가 정말 뚝딱이에요 ㅋㅋㅋㅋ

한마리 먹는데 밥 한공기를 다 먹었습니다 ㅠㅠ 아직 꽃게탕 맛도 못봤는데...

양념게장도 정말 맛있어요 ㅋㅋㅋ 

간장게장에 한입 양념게장에 한입! 정말 행복이 따로 없답니다 ㅋㅋ

강화도에 많은 꽃게탕집이나 게장집이 많지만

이렇게 세트메뉴로 저렴하게 파는 곳은 드물답니다~

다른 곳 가셔서 어떤 메뉴를 먹을까 고민하지 마시고 나룻터 꽃게집에 가셔서 세트메뉴 시키면

위에 메뉴들이 전부 다 나와요~~ 게장에 밥도 먹고 꽃게탕에 소주한잔? 어떠신가요??

모두들 즐거운 주말 되세요~

오늘은 주말에 점심으로 먹거나 놀러가서 뚝딱 만들어먹기 좋은 계란 카레밥에 대해 포스팅 할까 합니다~

티비에서 백종원 아저씨가 만들어 백종원 계란 카레밥이라는 이름이 붙은 이 레시피는

간편하면서도 카레만 있으면 쉽게 만드는 메뉴인데요~

저도 오늘 놀러가서 만들어먹어보니 간단히 만들고 가볍게 먹기 좋은 메뉴더라구요

우선 백종원 계란 카레의 재료는 

계란! 양파!가 주 메뉴입니다 ㅋㅋㅋ 원래 레시피에는 고기나 다른 야채들이 들어가지 않아요..

하지만 고기가 빠지면 섭하겠죠???

저는 고기와 당근 애호박을 더 넣었는데.. 감자가 없더라구요 ㅠㅠ 감자도 넣어먹고싶은데..

재료 손질이 다 끝나셨다면 계란을 일단 먼저 삶습니다!

하하.. 계란을 삶는 물 색깔이 왜 저러냐구요??

제가 챙겨간 소금이 고기 구울때 쓰는 허브솔트이더라구요...

그래서 물을 끓이는데 허브향이 솔솔 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 계란도 분명 더 맛있었을 거에요

계란을 삶는 동안은 다른 재료들을 손질!! 

다시 말씀드리면 원래 백종원 계란 카레밥의 레시피에는 양파만 있으면 돼요 ㅋㅋㅋ

손질한 재료는 옆에 치워두고 삶아진 계란을 먼저 까줍시다! 팍팍

계란을 다 까셨으면 게란을 살짝 구워주셔야해요~

후라이팬에 기름을 촥~ 두르고 계란 면이 노릇노릇해질때까지 구워주시면 됩니다~

다 굽고 나시면 다른 재료들을 볶아주세요~

고기와 야채들이 익을때까지 볶으시고 이제 카레를 만드시면 됩니다

카레 만드는법은 다 아시죠??

재료들을 몽땅 부어넣으시고 물을 적당량 넣으시면 돼요 ㅋㅋㅋ 다른 재료들이 물에 잠길 수 있게~

어차피!! 물의 양은 중요하지 않습니다! 카레로 맞출 뿐

이제 카레를 넣고 구운 계란도 넣어주세요~

저는 가루형 카레가 아니라 일본에서 사온 골든카레를 넣었답니다 ㅋㅋ

이제 모든 재료가 들어갔다면?

걸쭉해질때까지 푹푹 끓여주시면 돼요~ 걸쭉해지지 않는다면... 물이 많은거에요 ㅋㅋㅋ

카레를 더 넣으시면 됩니다!!! 배가 터질지도..

시간이 지나면 이렇게 맛있는 카레가 완성!!!!

이제 밥에 한움큼 떠서 비벼드시면 됩니다~

계란이 생각보다 카레랑 잘어울려요~ 카레 맛이 계란에 베어들기도 하고

계란의 포근한 식감이 감자를 대체해주더라구요 ㅋㅋㅋ

아무튼 오늘도 맛있는 점심 클리어!!

만들기도 쉽고 먹기에 부담없는 백종원 계란 카레~ 모한번 만들어 먹어보세요~ 생각보다 맛나답니다!!